在酒店餐饮业用水中，厨房对用水需求的占比很高。不论是健康无害的直饮水，还是后厨对水质安全，水量充足，防垢防腐、水效节约以及安装便捷等多元化的用水要求，均为酒店后厨以及厨房设计公司带来了很多难题。与此同时，这些用水痛点也在催生着软净水行业全新品类的出现——同时满足安全无害，保留钙镁、无垢防腐的软净水一体机。

　　酒店后厨管理除了菜品管控以外，对于设备维护、成本管控也是尤为重要的。由于酒店餐饮的不断发展，外出就餐、日常外卖成为人们日常生活中不可或缺的一部分，于是商厨经常会配备如万能蒸、蒸饭柜、制冰机、洗碗机等设备。而这些涉水烹饪设备的水垢问题一直未得到有效解决，于是防垢成为了商用厨房目前最为普遍且迫切的痛点。

　　安全健康饮水、涉水设备无垢

　　科淋科技基于对厨房多元化用水需求的深入观察，强大的技术支持，攻坚克难的科研精神，定义用水新理念，自主研发了科淋防垢优水器。该优水器在解决了厨房饮、用水的迫切需求的同时，根据厨房“软水为主，净水为辅”的普遍现状，可提供一站式厨房用水解决方案，只需一进一出，即可满足厨房安全健康饮水、涉水设备无垢的用水需求。

　　科淋防垢优水器，定义用水新理念

　　科淋科技经过多年实验自主研发，运用HRCC净水材料的“NAC核辅助结晶”技术，改变了钙镁离子在水中的形态，将水中的钙镁离子转变成稳定的碳酸钙和碳酸镁亚微晶体，随水流动，不附着、不生垢，达到阻垢的目的，并配合高精度PP棉、椰壳进口活性炭等过滤材料，逐级净化，可同时满足保留矿物质、不生水垢的用水需求。

　　物理阻垢、节能环保、操作简单

　　科淋防垢优水器全程无添加无析出，在线物理阻垢，无需反洗，节能环保。在保证阻垢的前提下，科淋防垢优水器还可通过调控水的碱度、CO2来调节PH值，预防或者完全控制一切潜在腐蚀风险，达到防腐效果。同时，安装空间不受限，还可满足多种造型、不同通量的定制化需求，安装便捷，操作简单。

　　此外，科淋防垢优水器在产水效能、减少膜元件污染速度、延长滤芯使用寿命、提高节水能力等多方面均有很大突破。目前，科淋“NAC核辅助结晶”技术已获得国家多项专利，并继续申报多项国家发明专利。

　　目前，科淋科技在酒店厨房、餐饮厨房、中央厨房、食堂厨房等行业均有成熟的用水解决方案，已与多家厨房设计公司、高校食堂后厨等合作，并始终紧跟时代变化趋势，不断打造智慧用水新模式。